Türkiye’de yıllardır tartışılan ve bir Türk Filmine de konu olan Turşu sirkeli mi yoksa limonlu mu yapılır? Sorusu henüz net olarak cevabını bulmamışken veya bu sorunun cevabı kişiye göre değişirken, şimdi de yeni bir tartışma daha başladı. Cennet Elması (Amma) tadı ve sulu yapısıyla dikkat çeken bir meyve olan Cennet Hurması bazı kişiler için kabuklu mu? yoksa kabuksuz mu? yenmesi konusu gündeme geldi.
Hurma mevsimi geldi, sebze rafları turuncu renklerle donandı. Ancak, bu egzotik meyveye bakarken birçok kişi nasıl yenileceği konusunda hala kafa karışıklığı yaşıyor. Beslenme uzmanları hurmayı nasıl kolayca tüketebileceğinize dair ipuçları veriyor.
KABUKLU MU YENİR?
KABUKSUZ MU YENİR?
Öncelikle, hurmanın kabuğunu soymak genellikle tercih edilir, çünkü kabuk bazı insanlar için bu kabuklar sert ve acı olabilir. Ardından, meyvenin etli kısmını dilimleyerek veya doğrayarak da tüketebilirsiniz. Ayrıca, hurma yumuşak ve tatlı bir meyve olduğu için, doğrudan yiyebileceğiniz gibi salatalarda veya tatlılarda da kullanabilirsiniz.
CENNET ELMASI
NASIL SEÇİLİR?
İyi bir hurma, yalnızca gerçekten olgunlaştığında tatlı ve lezzetli bir tada sahiptir. Olgunlaşmış bir Trabzon hurmasını tanımak ise oldukça kolaydır; kabuğu biraz camsı bir görünüm alır ve başparmağınızla hafifçe bastırdığınızda meyve biraz yumuşar. Alışveriş yaparken çok sert bir hurma alırsanız, endişelenmeyin; onu oda sıcaklığında mutfakta birkaç gün bekletirseniz hızla olgunlaşır.
TURŞU MİSALİ ŞİMDİ DE CENNET
ELMASI TARTIŞMASI BAŞLADI
Hurmaları doğru şekilde kesmek için önce hurmaları akan su altında iyice yıkayın. Ardından, keskin bir bıçakla hurmaların boyuna ikiye bölün ve saplarını kesin. İki yarım kesik tarafı aşağı bakacak şekilde bir tahtaya yerleştirin. Bu noktada, hurmayı isteğinize göre şeritler veya küpler halinde kesebilirsiniz. Eğer meyve zaten çok yumuşaksa, posasını kaşıkla da çıkarabilirsiniz.
Cennet Elması’nın kabuğu yenilebilir, ancak daha az olgun örneklerde kabuk biraz sert olabilir ve tadı hafif acı olabilir. Olgunlaştıkça kabuk yumuşar ve tadı daha tatlı hale gelir, bu da hurmayı doğrudan kabuklu olarak tüketmeyi daha keyifli kılar.
