Eğirdir Belediyesi, yıllık 50 bin ton mantar üretecek.
Eğirdir Belediye Başkanı Veli GÖK Eğirdir ve Bölgesine mantarcılığı İl Genel Meclisi Üyeliği döneminde getirmiş ve şu anda Eğirdir merkez olmak üzere bir çok köyümüzde mantar odaları kurulmuş yaklaşık yıllık 10 Bin Ton Kültür Mantarı üretimi gerçekleşmekte, yaklaşık 1000 kişi kültür mantarcılığından geçimini sağlamaktadır.
HEDEF YILLIK 50 BİN
TON VE İSTİHDAM
Eğirdir Belediye Başkanı Veli GÖK beraberinde Eğirdir Belediye Başkan Yardımcısı Erhan SAVRAN, Şirket Müdürü Ömer YILMAZ, Muhasebe Müdürü Hidayet KAYTANLOĞLU, Fen İşleri Müdürü Hülya ERTAP ve teknik ekiple birlikte Eğirdir Belediyesi’ne ait 60. Yıl Soğuk Hava Deposunda incelemelerde bulundu. Eğirdir Belediye Başkanı Veli GÖK metreyi eline alarak kurulması planlanan mantar üretim tesisileri için odalara kaç adet ranza yerleşecek ve kapasitenin ne olabileceği konusunda teknik ekiple uzun süren bir istişare çalışması gerçekleştirdi.
Ülkemizde de giderek bir iş kolu haline gelen kültür mantarı yetiştiriciliği, mantarın taşıdığı besin değeri açısından iş kolu olmasının ötesinde sağlıklı beslenme açısından da büyük öneme sahiptir. Kültür mantarı yetiştiriciliğinde, üretim hacmindeki sıcaklık ve nem, üretim verimini doğrudan etkileyen çevre şartlarıdır. Bu tesisi ile kültür mantarı yetiştiriciliğinin beş temel ardışık kademesi olan kompost, örtü toprağı serilmesi, sulama, tırmıklama ve hasat periodlarının çevresel-fizyolojik şartları ile ısıtma, soğutma, nemlendirme ve havalandırma tesisatlarının tasarım kriterleri ve özellikleri ele alınmış ve tasarımın ana hatları çizilmiştir. Eğirdir Belediye Başkanı Veli GÖK’ün bizzat inceleme aşamasındaki çalışmalara katılarak kültür mantarı üretimi için gerekli çevresel ve fizyolojik şartları sağlamak için ön hazırlık çalışmaları resmen başlamış oldu. Eğirdir Belediyesi böyle bir üretim tesisine kavuşması ile hem ekonomik girdisi artacak, hem de iş istihdamı sağlanacak.
